Thị trường nhượng quyền trà sữa tại Việt Nam đang tăng trưởng mạnh mẽ, trở thành mô hình kinh doanh được giới trẻ và nhà đầu tư nhỏ lẻ đặc biệt quan tâm. Tuy nhiên, thiếu hiểu biết về thủ tục pháp lý, quy định nhượng quyền, chi phí và hồ sơ cần chuẩn bị có thể khiến nhiều người gặp rủi ro khi ký kết hợp đồng.

Bài viết dưới đây do Luật Thiên Mã thực hiện, sẽ giúp bạn:

• Hiểu rõ cơ sở pháp lý của mô hình nhượng quyền trà sữa
• Nắm được quy trình, thủ tục, chi phí và hồ sơ cần chuẩn bị
• Tránh được những sai sót và rủi ro pháp lý thường gặp trong thực tế

>>> Cơ hội thoát khỏi vòng xoáy mất tiền, mất sức và trì hoãn vì pháp lý! Đặt lịch tư vấn với Luật sư hôm nay – chỉ một phí nhỏ, bạn được luật sư hàng đầu hỗ trợ, bảo vệ lợi ích tối đa. Thanh toán ngay để thay đổi tình thế!

  Đặt lịch tư vấn

NHƯỢNG QUYỀN TRÀ SỮA LÀ GÌ? CÓ NÊN ĐẦU TƯ VÀO MÔ HÌNH NÀY KHÔNG?

Kinh doanh nhượng quyền trà sữa là một trong những mô hình kinh doanh F&B được lựa chọn nhiều nhất vào thời điểm hiện tại. Hình thức kinh doanh này giúp các chủ cửa hàng mới tiết kiệm tối đa công sức nhưng vẫn tối ưu lợi nhuận vì có sẵn độ nổi tiếng và nền tảng phát triển ổn định, bền vững. Có thể nói, trà sữa nhượng quyền mở ra “cơ hội vàng” dành cho những người muốn kinh doanh khởi nghiệp. Tuy nhiên, trong thị trường bão hòa như hiện nay, chủ kinh doanh cần hết sức tỉnh táo trong việc lựa chọn thương hiệu, tìm kiếm mặt bằng và lập kế hoạch kinh doanh. Khi đó, việc mở cửa hàng trà sữa nhượng quyền sẽ gia tăng tỷ lệ thành công.

Những ưu và nhược điểm khi kinh doanh nhượng quyền trà sữa

Ưu điểm

Đối tác nhượng quyền hay chủ cửa hàng kinh doanh nhượng quyền trà sữa nhận được những lợi thế sau đây:

Trước hết, chi phí và số vốn khi mở một cửa hàng nhượng quyền thường tiết kiệm hơn so với việc tự mở và xây dựng một thương hiệu từ đầu đến khi có tên tuổi. Tỷ lệ thành công khi mở quán trà sữa nhượng quyền cũng cao hơn nhiều do thương hiệu có độ uy tín, đã được nhiều người biết tới và có một lượng khách hàng trung thành nhất định. Nhờ đó, cửa hàng sẽ nhanh chóng thu được lợi nhuận ngay từ khi bắt đầu khai trương. Chủ mua nhượng quyền cũng không cần “rót tiền” vào chạy marketing vì đã được hưởng lợi ích sẵn có từ các chương trình truyền thông của chủ thương hiệu.

Nhờ sản phẩm, quy trình phục vụ đã được chuẩn hóa, cửa hàng kinh doanh nhượng quyền trà sữa có thể đi vào vận hành nhanh chóng và dễ dàng, tránh những sai sót không đáng có. Chất lượng của dịch vụ và sản phẩm luôn được đồng bộ trong suốt quá trình kinh doanh nhờ sự kiểm soát và quản lý của bên nhượng quyền. Đặc biệt, những người không có kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B cũng có thể “nhảy” vào mô hình kinh doanh này vì được đào tạo, huấn luyện về kỹ năng quản lý bài bản, được hỗ trợ trọn gói trong quy trình nhập nguyên vật liệu, vận hành cửa hàng,…

Nhược điểm

Tuy nhiên, kinh doanh nhượng quyền trà sữa cũng có những điểm hạn chế nhất định. Bạn sẽ chỉ được giao quyền sử dụng thương hiệu trong một thời gian cụ thể chứ không phải là thương hiệu thuộc quyền sở hữu của bạn. Các hoạt động phải dựa trên khuôn khổ cụ thể trong hợp đồng, do đó hạn chế việc sáng tạo của chủ cửa hàng trong quá trình kinh doanh.

Hơn nữa, bạn phải chấp nhận chia sẻ rủi ro với bên chủ nhượng quyền. Chẳng hạn như một cửa hàng nhượng quyền khác bị khách hàng “bóc phốt” cũng có thể tạo ra khủng hoảng truyền thông cho cả thương hiệu, ảnh hưởng đến cả doanh số của cửa hàng bạn. Bạn càng làm tốt, thương hiệu càng lớn mạnh, sẽ có nhiều người mong muốn nhượng quyền thương hiệu, và biết đâu được, đó sẽ là những đối thủ của bạn trong tương lai. Khi đó, đối thủ cạnh tranh trực tiếp của quán lại chính là những cửa hàng nhượng quyền khác có vị trí địa lí gần đó.

HỒ SƠ NHƯỢNG QUYỀN TRÀ SỮA GỒM NHỮNG GÌ?

Trước khi triển khai hoạt động nhượng quyền trà sữa, doanh nghiệp cần chuẩn bị bộ hồ sơ đầy đủ theo quy định tại Điều 20 Nghị định 35/2006/NĐ-CP, được sửa đổi bởi Nghị định 120/2011/NĐ-CP. Hồ sơ không chỉ để đăng ký hoạt động nhượng quyền thương mại với cơ quan nhà nước, mà còn là căn cứ pháp lý để làm việc với bên nhận quyền.

Dưới đây là các thành phần bắt buộc trong hồ sơ nhượng quyền trà sữa:

1. Đơn đăng ký hoạt động nhượng quyền thương mại

• Mẫu đơn theo quy định của Bộ Công Thương
• Thể hiện rõ thông tin chủ thể nhượng quyền, ngành nghề, phạm vi nhượng quyền

2. Bản giới thiệu về hệ thống nhượng quyền trà sữa

• Gồm: mô hình kinh doanh, sản phẩm chủ lực, thiết kế cửa hàng, quy trình vận hành, đào tạo, quản lý chất lượng
• Đây là tài liệu bắt buộc phải cung cấp cho bên nhận quyền trước ít nhất 15 ngày theo luật định

Lưu ý: Nên trình bày chuyên nghiệp, đồng nhất về thương hiệu, dễ hiểu

3. Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (Giấy phép ĐKKD)

• Của bên nhượng quyền
• Có công chứng hoặc chứng thực theo quy định pháp luật

4. Văn bản xác nhận quyền sở hữu trí tuệ đối với thương hiệu trà sữa

• Có thể là: Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu, logo, kiểu dáng quán, hoặc đơn xin cấp văn bằng đang trong quá trình xử lý
• Đây là điều kiện bắt buộc, vì hoạt động nhượng quyền gắn liền với việc sử dụng thương hiệu

Trường hợp thương hiệu chưa được bảo hộ, Luật Thiên Mã hỗ trợ đăng ký nhãn hiệu gấp rút trong 5–7 ngày làm việc

5. Mẫu hợp đồng nhượng quyền trà sữa

• Gồm đầy đủ điều khoản về: quyền – nghĩa vụ hai bên, giá trị hợp đồng, khu vực, thời hạn, điều khoản bảo mật, điều khoản chấm dứt hợp đồng, điều khoản xử lý tranh chấp…

6. Các tài liệu hỗ trợ khác (nếu có)

• Quy trình đào tạo nhân sự
• Bộ nhận diện thương hiệu
• Tài liệu hướng dẫn marketing
• Cẩm nang vận hành cửa hàng

THỦ TỤC NHƯỢNG QUYỀN TRÀ SỮA CẦN THỰC HIỆN THEO PHÁP LUẬT

• Đăng ký kinh doanh:
  • Nếu bạn chưa có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, bạn cần thực hiện thủ tục đăng ký tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền.
  • Bạn có thể lựa chọn hình thức kinh doanh hộ cá thể hoặc doanh nghiệp tùy theo quy mô và mục tiêu kinh doanh của mình.
• Đăng ký nhãn hiệu:
  • Nếu bạn muốn bảo vệ thương hiệu của quán trà sữa, bạn có thể đăng ký nhãn hiệu tại Cục Sở hữu trí tuệ.
  • Việc đăng ký nhãn hiệu sẽ giúp bạn tránh được các hành vi xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ của người khác.
• Xin cấp giấy phép đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm:
  • Bạn cần phải xin cấp giấy phép đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ quan y tế có thẩm quyền.
  • Việc này sẽ giúp đảm bảo quán trà sữa của bạn tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Xin giấy phép xây dựng (nếu cần):
  • Nếu bạn có ý định sửa chữa hoặc xây dựng quán, bạn cần xin giấy phép xây dựng tại cơ quan có thẩm quyền.
• Đăng ký mã số thuế
  • Bạn cần đăng ký mã số thuế để thực hiện nghĩa vụ nộp thuế với nhà nước.

Lưu Ý Quan Trọng:

• Tìm hiểu kỹ các quy định của pháp luật: Bạn cần tìm hiểu kỹ các quy định của pháp luật về nhượng quyền thương mại, kinh doanh trà sữa, và các quy định khác liên quan.
• Tham khảo ý kiến của luật sư: Nếu bạn không chắc chắn về bất kỳ vấn đề pháp lý nào, bạn nên tìm kiếm sự tư vấn của luật sư để tránh những rắc rối sau này.
• Làm việc trực tiếp với các cơ quan nhà nước: Bạn nên làm việc trực tiếp với các cơ quan nhà nước có thẩm quyền để đảm bảo các thủ tục được thực hiện đúng quy định và tránh bị lừa đảo.
• Kiểm tra kỹ các giấy tờ: Kiểm tra kỹ các giấy tờ trước khi ký kết để đảm bảo chúng đầy đủ, hợp lệ và chính xác.

CHI PHÍ NHƯỢNG QUYỀN TRÀ SỮA – CÁC KHOẢN ĐẦU TƯ CẦN DỰ TRÙ

1. Phí nhượng quyền ban đầu (Franchise Fee)

Đây là khoản chi phí cố định bạn cần thanh toán một lần duy nhất khi ký kết hợp đồng nhượng quyền trà sữa. Mức phí này dao động từ:

• 100 triệu – 500 triệu đồng đối với thương hiệu trong nước
• Từ 10.000 USD trở lên với các thương hiệu quốc tế (ví dụ: KOI Thé, Gong Cha, Sharetea…)

Lưu ý: Phí này chưa bao gồm chi phí set-up, thiết bị và vận hành. Nhiều nhà đầu tư nhầm lẫn đây là “toàn bộ chi phí nhượng quyền” nên cần làm rõ với đối tác trong hợp đồng.

2. Phí nguyên vật liệu đầu vào

Bên nhượng quyền thường yêu cầu bạn sử dụng nguồn nguyên liệu độc quyền từ họ (trà, sữa, topping, bao bì,…). Bạn sẽ cần đặt hàng lần đầu với số lượng tối thiểu, với chi phí dự kiến:

• Từ 50 – 150 triệu đồng cho đợt hàng đầu tiên
• Các đợt sau tùy thuộc vào doanh thu và nhu cầu tiêu thụ

3. Phí thiết kế và thi công cửa hàng

Đây là khoản chi phí chiếm tỷ trọng lớn, bao gồm: mặt bằng, nội thất, bảng hiệu, máy móc, hệ thống PCCC… Phí đầu tư ban đầu thường dao động:

• Từ 300 triệu đến hơn 1 tỷ đồng, tùy vị trí, diện tích, quy mô cửa hàng
• Một số thương hiệu yêu cầu chuẩn hóa thiết kế theo bản vẽ riêng của họ

4. Phí duy trì định kỳ (Royalty Fee)

Sau khi vận hành, bạn sẽ phải thanh toán phí bản quyền hằng tháng hoặc theo tỷ lệ doanh thu, gọi là Royalty Fee.

• Mức phí phổ biến: 3% – 10% doanh thu hằng tháng
• Một số thương hiệu cố định theo tháng (VD: 10 triệu/tháng)

Phí này thường được quy định rõ trong hợp đồng nhượng quyền trà sữa và bạn cần theo dõi kỹ để tránh nợ phí hoặc bị cắt quyền kinh doanh.

5. Phí marketing, quảng bá thương hiệu

Đây là khoản chi phí đóng góp vào quỹ quảng cáo chung của thương hiệu.

• Mức thu: khoảng 1% – 5% doanh thu/tháng, hoặc mức cố định (tùy chính sách)
• Ngoài ra, bạn cần tự chi cho các chiến dịch địa phương (khai trương, livestream, chương trình khuyến mãi,…)

6. Phí pháp lý và các khoản phát sinh khác

Bao gồm:

• Phí tư vấn pháp lý, rà soát hợp đồng nhượng quyền trà sữa
• Phí đăng ký hoạt động nhượng quyền với Bộ Công Thương
• Phí cấp giấy phép kinh doanh, vệ sinh ATTP, PCCC,…
• Chi phí đào tạo nhân viên, chi phí tuyển dụng, chi phí quản lý vận hành giai đoạn đầu

Chi phí nhượng quyền trà sữa là một bức tranh tài chính đa chiều, không dừng lại ở khoản “phí nhượng quyền” ban đầu như nhiều người vẫn lầm tưởng. Việc hiểu rõ tất cả các khoản đầu tư cần dự trù sẽ giúp bạn:

• Xây dựng kế hoạch tài chính thực tế
• Đàm phán điều khoản hợp đồng chặt chẽ
• Đảm bảo tính bền vững cho hoạt động kinh doanh

Nhượng quyền trà sữa là cơ hội đầu tư hấp dẫn nhưng đi kèm không ít rủi ro pháp lý nếu thiếu kiến thức và sự chuẩn bị kỹ càng. Để đảm bảo quyền lợi và tránh vi phạm quy định pháp luật, bạn cần nắm vững thủ tục, hồ sơ, chi phí và quy định về nhượng quyền trước khi ký kết hợp đồng.

Luật Thiên Mã tự hào đồng hành cùng hàng trăm khách hàng trong lĩnh vực nhượng quyền, đặc biệt là lĩnh vực F&B – trà sữa.

>>> Liên hệ ngay để được hỗ trợ pháp lý tận tâm và chuyên nghiệp từ các luật sư, giúp bạn an tâm hơn trong mọi quyết định!

Đặt lịch tư vấn